Cao-partijen definiëren een seizoensbedrijf als:
- de onderneming die als gevolg van klimatologische of natuurlijke omstandigheden
een deel van het jaar geheel of ten dele, maar tenminste 3 maanden, gesloten is,
of
- een onderdeel van de onderneming (bv. een vakantiepark of een zwembad) dat als
gevolg van klimatologische of natuurlijke omstandigheden een deel, maar tenminste
drie maanden, van het jaar gesloten is, of
- de middelgrote / kleine onderneming die als gevolg van klimatologische of natuurlijke
omstandigheden 80% van de jaaromzet (hiermee wordt bedoeld de omzet over de
periode waarin het verblijf plaats vindt) realiseert binnen een periode van 8
maanden